其关键特点是经常使用大米、广式腊肠、青菜、鸡蛋等原资料制造而成。腊味煲仔饭的做法既简易又方便，通常将淘好的米放入砂锅中，参与过量的水和油，然后用小火慢煮，直至米饭熟透。
腊味煲仔饭的特点包括以下几个方面：
丰厚的食材：腊味煲仔饭的关键食材包括腊肠、腊肉、肝肠、腊鸭肉等，这些食材经过长时期的腌制，具有共同的香味。
多样的口味：腊味煲仔饭没有固定的口味，不同地域的食客可以依据自己的喜好调整。例如，四川人喜欢麻辣，可以淋上点麻辣汁；上海人喜欢甜味，可以在汁里兑点白糖；湖南人喜欢辣味，可以放入青椒丝红辣椒丝勾兑的汁；中国香港人可以放点海鲜，西南人可以放点大豆酱。
共同的风味：腊味煲仔饭的米饭晶莹剔透，弹性、粘性和甜度都恰如其分，除了浓浓的米香外，还有浓郁的腊味香味混合在一同，吃进嘴里满口回香。
历史悠久：煲仔饭的历史可以追溯到2000多年前的周代八珍，最后是用黄米制造的。如今，广式腊味煲仔饭曾经成为了广东人必无法少的佳肴。
灵敏的烹饪方式：腊味煲仔饭不只可以经常使用传统的砂锅烹饪，还可以经过电饭锅等现代化设备来制造，适宜忙碌的任务族或独身人士。
总之，腊味煲仔饭以其丰厚的食材、多样的口味、共同的风味和悠久的历史，成为了一道深受欢迎的传统美食。