煲仔饭源自中国广东省，特别是广州市。依据多条证据显示，煲仔饭是以砂锅作为器皿煮米饭，而广东称砂锅为“煲仔”，因此得名煲仔饭。此外，煲仔饭的历史可以追溯到2000多年前的周代八珍中的第一珍和第二珍，事先的烹饪方法与现代的煲仔饭相似，只是经常使用黄米作为原料。因此，煲仔饭不只是广东的传统美食，也是中国南边地域的一道经典菜肴。