煲仔饭的酱油调制方法有很多种，以下是几种经常出现的调法：

• 简易调法：

• 生抽2勺

• 蚝油1勺

• 白糖少许

• 芝麻油过量

• 凉白开水2-3勺

• 鱼豉油2勺

• 鱼露几滴。

• 传统广式调法：

• 生抽100克

• 香油25克

• 白糖25克

• 蚝油50克

• 盐少许

• 清水50克。

• 多样化调法：

• 生抽20克

• 美极鲜味汁4克

• 蚝油3克

• 味露（或鱼露）10克

• 盐2克

• 糖4克

• 鸡精2克。

• 复杂配方调法：

• 生抽175克

• 老抽25克

• 蚝油175克

• 盐45克

• 鸡粉过量

• 花生油过量。

• 其他调法：

• 生抽2勺

• 蚝油1勺

• 清水2勺。

在调制酱油时，可以依据团体口味启动调整。普通来说，生抽和蚝油是基础调料，白糖可以参与甜味，香油则能增添香气。凉白开水可以使酱汁愈加顺滑。最后，搅拌平均后即可淋在煲仔饭上。

留意：不同的调法会带来不同的风味，可以依据自己的喜好选择适宜的调法。