饺子是中国传统的美食之一，制作和食用方法也有很多种。在烹饪饺子时，煮的时间是非常关键的一步。下面我们来详细介绍一下饺子一般要煮多久才熟。

我们需要知道的是，不同种类的饺子煮的时间是不同的。一般来说，水饺需要煮10-15分钟左右，而煎饺则只需要煎到两面金黄即可。但是，无论是哪种饺子，都需要掌握以下几个要点：

1. 加足够的水或汤

在煮饺子之前，需要先加足够的水或汤。这样可以让饺子在煮的过程中更加均匀地受热，同时也可以避免饺子粘在一起或者破裂。一般来说，每500克的饺子需要加入200-300毫升的水或汤。

2. 等水再次烧开后加入饺子

当水再次烧开后，需要将饺子放入锅中。一般来说，应该先将一些饺子放入锅中，等待水再次烧开后再加入剩余的饺子。这样可以避免饺子粘在一起或者煮散。如果发现饺子浮起来或者变软了，就可以关火了。

3. 注意火候和翻动

在煮饺子的过程中，需要注意火候和翻动。一般来说，应该用中小火煮饺子，并不断地搅拌和翻动，以免饺子粘在一起或者煮散。如果发现饺子浮起来或者变软了，就可以关火了。

煮饺子的时间是需要根据具体情况来确定的。一般来说，水饺需要煮10-15分钟左右，而煎饺则只需要煎到两面金黄即可。但是，无论是哪种饺子，都需要掌握好加足够的水或汤、等水再次烧开后加入饺子、注意火候和翻动等要点，才能制作出口感鲜美、营养丰富的饺子。