煲仔饭的名字由来关键是由于其烹饪工具的特点。煲仔饭是以砂锅作为器皿来煮米饭，而在广东地域，砂锅被称为“煲仔”，因此这道菜就被称为“煲仔饭”。

此外，煲仔饭的历史可以追溯到2000多年前，据《礼记注疏》等书记载，周代八珍中的第一珍、第二珍和煲仔饭的做法一样，只不过改用黄米作原料罢了，可见在事先是很名贵的。这种烹饪方式逐渐开展壮大，并成为广东地域的特征美食之一。

煲仔饭的名字由来关键是由于其经常使用的砂锅在广东被称为“煲仔”，而其历史渊源则可以追溯到2000多年前的中原地域。