煲仔牛肉饭的做法大全

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煲仔牛肉饭的做法大全如下：

  • 预备食材：

  • 牛肉：选择牛里脊或小黄牛肉，切成片或粒。
  • 米饭：五常大米或其他优质大米，提早浸泡30分钟。
  • 配菜：胡萝卜、土豆、西兰花、金针菇、包菜等，依据团体喜好预备。

  • 腌制牛肉：

  • 将牛肉用淀粉、蛋清、胡椒粉、十三香、盐、色拉油重复屡次用力抓匀，腌制备用。
  • 也可以用小米椒、葡萄酒和胡椒粉启动腌制。

  • 炒制牛肉：

  • 锅中烧油，放入大葱爆香，再参与牛肉翻炒至熟。
  • 参与胡萝卜、土豆等配菜一同炒，参与蚝油、盐、生抽等调料。

  • 煮米饭：

  • 米饭拌过量猪油或食用油，让饭粒都裹上油。
  • 将泡好的米放入砂锅中，加水，水量与往常煮米饭的量差不多。
  • 砂锅刷一层油备用，将米饭放入砂锅中，盖上锅盖，小火慢煮至米饭熟透。

  • 组分解功：

  • 将炒好的牛肉和配菜铺在米饭上，继续焖煮几分钟，使滋味充沛融合。
  • 最后可以依据团体喜好，在米饭两边挖个坑，打入一个鸡蛋，盖上锅盖继续最小火焖煮5-10分钟。

    • 经过以上步骤，您可以制造出美味的煲仔牛肉饭。不同的做法和配料可以依据团体口味启动调整，享用美味的同时也能体验到不同的风味。

    本文由作者笔名：448创业网 于 2024-07-20 10:54:34发表在本站，原创文章，禁止转载，文章内容仅供娱乐参考，不能盲信。
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