在炎热的夏季，没有什么比一份冰凉美味的冰淇淋更能让人感到舒爽了。如果你想在这个夏天赚点外快，那么摆摊制作冰淇淋就是一个不错的选择。下面就来介绍一下如何摆摊制作冰淇淋吧！

准备好制作冰淇淋所需的材料和工具。主要材料包括奶油、牛奶、糖和鸡蛋等，工具则包括搅拌器、锅、冰箱等。在选择材料时，要尽量选择新鲜的食材，这样制作出来的冰淇淋口感会更好。

接下来，将奶油、牛奶、糖和鸡蛋放入锅中，用中小火慢慢加热至糖完全溶解。在这个过程中要不断搅拌，以免糊底或烧焦。当混合物变得浓稠时，可以关火放凉备用。

将制作好的混合物倒入搅拌器中，加入适量的水或牛奶，根据个人口味调整浓度。这个过程也要不断搅拌，直到混合物变得光滑细腻。

接着，将混合物倒入冰淇淋机中，按照机器的使用说明进行操作。如果没有冰淇淋机，也可以将混合物倒入容器中，放入冰箱冷冻室中冷冻至少6小时以上。每隔1小时左右拿出来搅拌一次，以免结冰不均匀。

将制作好的冰淇淋装入碗中或者杯子里，撒上一些坚果或水果碎末等装饰即可。冰淇淋最好在食用前放在室温下回温一下再享用，这样口感会更加绵软顺滑。

摆摊制作冰淇淋虽然需要一定的耐心和技巧，但只要掌握了正确的方法，就能制作出口感细腻、味道浓郁的美味冰淇淋。如果你想要尝试一下这个有趣的创业方式，那么就赶快行动起来吧！