腊肠砂锅煲仔饭的做法如下：

• 预备食材：

• 处置砂锅：

• 在砂锅底部放入大批的油，这样可以防止米饭粘锅，并使锅巴愈加香脆。

• 煮米饭：

• 将泡好的大米和1.5倍的水放入砂锅中，米中加一点油，这样煮出来的煲仔饭更香，锅巴颜色更美观。

• 把砂锅加上盖子，用电陶炉大火加热，煮开后转小火煮到米饭有小孔的时刻继续小火焖2分钟。

• 预备调味汁：

• 煮米饭的同时，将生抽、蚝油等调味料混合平均备用。

• 参与腊肠和其他配料：

• 当米饭接近成功时，将切好的腊肠片放入砂锅中。

• 最后步骤：

• 继续小火煮至米饭收干水分，呈蜂窝形态。

经过以上步骤，你就可以做出美味的腊肠砂锅煲仔饭了。