芋仔汤的做法有多种，以下是几种不同的做法：

• 传统芋仔汤：

• 资料：芋头500克，五花肉200克，葱姜过量，盐过量，白胡椒粉过量。

• 步骤：

• 将芋头去皮切成小块，五花肉切成小块备用。

• 热锅加油，将五花肉炒至出油，再参与芋头翻炒。

• 参与过量的清水和葱姜，盖上锅盖焖煮至芋头软烂。

• 调入盐和白胡椒粉调味即可。

• 芋仔甜汤：

• 资料：芋头仔，白糖，红萝卜块。

• 步骤：

• 芋头仔削去外皮冲洗洁净，切滚刀块。

• 多性能锅放油，油热后参与芋头仔翻炒出粘液。

• 参与白糖和过量的清水以及红萝卜块，盖上锅盖焖煮至芋头软烂即可。

• 大白菜芋仔汤：

• 资料：大白菜心3颗，小芋头200克，橄榄油5克，生姜片4片，小葱2根，盐2克，胡椒粉1小勺，蒜2瓣，凉开水1勺。

• 步骤：

• 将芋头去皮切成小块，大白菜心切片备用。

• 热锅加油，将芋头和大白菜心一同炒至微软。

• 参与过量的水，煮至汤汁稀薄时倒入白菜叶，转中火待大白菜叶变软。

• 参与过量的胡椒粉和盐调味，搅拌平均后即可出锅。

• 奶白芋头仔排汤：

• 资料：芋头，碎排。

• 步骤：

• 芋头洗净，放锅里煮五分钟，捞出过冷水，剥皮。

• 碎排洗净，放入锅中煮熟。

• 将煮好的芋头和碎排一同炖煮，直至汤色变奶白色即可。

这些做法各有特征，可以依据团体口味选择适宜的做法。