鮟鱇鱼是一种深海鱼类，肉质鲜美、营养丰富，因此备受人们的喜爱。但是，有些人对鮟鱇鱼持有不同的看法，认为它并不好。下面我们来详细介绍一下鮟鱇鱼的优缺点。

从营养角度来看，鮟鱇鱼是一种非常健康的食材。它富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等多种营养成分，对人体健康有着很好的保健作用。例如，鮟鱇鱼中含有丰富的DHA和EPA,可以促进大脑发育和保护心血管健康；同时还含有丰富的钙、铁等矿物质，有助于增强骨骼和血液的健康。

鮟鱇鱼的肉质也非常鲜嫩，口感极佳。由于生活在深海中，鮟鱇鱼的肉质比其他鱼类更加紧实，但同时又不会过于柴硬。在烹调过程中，只要掌握好火候和时间，就可以将鮟鱇鱼的肉质完美地展现出来。无论是清蒸、红烧还是煎炸，都可以让人品尝到鮟鱇鱼的鲜美滋味。

也有一些人对鮟鱇鱼持有批评态度。他们认为，由于鮟鱇鱼生长在深海中，其体内可能携带有一些有害物质，如重金属和有机污染物等。如果过度食用或不当处理，可能会对人体健康造成一定的影响。由于鮟鱇鱼属于深海鱼类，价格相对较高，也让一些人对其产生了质疑。

虽然鮟鱇鱼存在一些争议点，但总体来说它仍然是一种非常好的食材。如果你想要尝试一下这种美味可口的食材，建议选择正规渠道购买，并注意适量食用和正确处理。