煲仔饭是一种广受欢迎的粤菜，特别是在广东地域十分盛行。其共同的制造方法和风味使其成为许多家庭餐桌上的常客。以下是依据百度阅历整理的煲仔饭的详细做法：

预备资料：

大米：200克

腊肠：100克

香菇：5朵

青菜：10克（可依据团体口味增减）

生抽：2勺

老抽：1勺

糖：10克

水：100克

鸡蛋：1个

浸泡大米：

将大米提早用温水浸泡至少半小时，以确保米饭煮熟且不夹生。

预备锅具：

选择一个砂锅或铁锅，并在锅内刷一层食用油，以防止粘连。

煮米饭：

将浸泡好的大米倒入锅中，参与过量的清水（水米比例为1:1）。大火煮开后，转小火继续煮10分钟。

当米饭末尾收水，可以看到饭外表有一个个的洞时，将切好的腊肠和香菇铺在米饭上。

参与调料和配料：

在米饭快煮好时，淋上调好的酱汁（生抽、老抽、糖、水、麻油按2:1:1:1:1的比例分配）。

然后将青菜铺在上方，再打入一个鸡蛋。

焖煮：

盖上锅盖，用最小火将鸡蛋焖熟，然后关火虚焖三分钟再开盖食用。

静置：

关火后，静置15分钟，让煲内闷透，这是煲仔饭十分关键的一个时期段，不要翻开盖子。

经过以上步骤，你可以在家制造出美味的煲仔饭。留意，煲仔饭的关键在于火候控制和酱汁的分配，稍微调整一下配料和调料的比例，就能依据自己的口味制造出不同风味的煲仔饭。