砂锅材质：选择优质的砂锅十分关键。出口锂辉石和优质高岭土烧制而成的砂锅具有导热快、受热平均的优势，不易开裂，不易烧黑。此外，苏泊尔品牌的浅砂锅也因其高性价比和安康特性而遭到介绍。

砂锅容量：依据家庭人数选择适宜的砂锅容量。普通来说，3.2升的砂锅适宜4人以内的小家庭经常使用。

烹饪技巧：在烹饪环节中，控制火候和水量是关键。大米与水的比例普通为1:1.5，浸泡好的大米参与过量清水后，大火煮开再转小火继续加热约10分钟。在煮饭环节中，沿着砂锅壁淋一层油可以构成美味的锅巴。

食材搭配：可以依据团体喜好参与各种配料，如腊肠、青菜、胡萝卜等。例如，腊味砂锅煲仔饭中参与腊肠和腊肉不只参与了风味，还能使米饭愈加香滑。

保温性能：砂锅的保温性能很好，温度平均，即使端离火源，外面的食材依然会坚持暖和。