牛腩煲的热量存在不同的说法。依据证据，牛腩煲的热量（以100克可食部分计）是329大卡（1376千焦）。但是，另一条证据显示牛腩煲的热量为1469千卡。此外，还有证据提到西红柿牛腩煲的热量为46大卡（192千焦）。

综合来看，牛腩煲的热量或许因详细的做法和食材的不同而有所差异。普通牛腩煲的热量大约在329大卡左右，而西红柿牛腩煲的热量则较低，仅为46大卡。因此，详细的热量值要求依据实践制造方法来确定。