煲仔饭的酱油分配方法有多种，以下是几种经常出现的做法：

基本酱油汁：

预备小葱两根，洗洁净切碎放到锅里。

放入2勺生抽、一勺蚝油，搅拌一下。

再倒入2勺清水，冲开生抽。

最后搅拌平均，熬30秒即可。

广式煲仔饭酱油：

酱油50g、蚝油25g、白糖10g、凉开水50g，花生油过量，全部混合平均。

腊味煲仔饭酱油：

生抽20克、美极鲜味汁4克、蚝油3克、味露（或鱼露）10克、盐2克、糖4克、鸡精2克。

鱼鲜煲酱油：

美极鲜味汁9克、蒸鱼豉油10克、酱油、生抽各过量。

简易酱油汁：

一大勺饭趣酱油、一茶匙白糖、一汤匙酒和大半汤匙清水混合平均。

香浓酱油汁：

生抽、老抽、蚝油、糖、盐和高汤拌匀而成。

在调制酱油时，可以依据团体口味调整比例。普通来说，酱油的咸味偏低，参与蚝油和其他调料可以参与鲜味和香气。最后，将调好的酱油平均地倒在煲仔饭上，即可优化整道菜品的风味。