预备食材：首先要求预备米饭、排骨、蘑菇、青豆和胡萝卜等食材。此外，还要求一些调味料，如盐、酱油、料酒、生粉、油、姜丝和蒜茸。

腌制排骨：将排骨切成小块，用盐、酱油、料酒、生粉、油、姜丝和蒜茸拌匀腌制15分钟。也可以依据团体口味参与胡椒粉、蚝油等其他调味料。

处置米：将米洗净后浸泡1个小时，这样更容易煮熟。浸泡好后，沥干水分，放入煲仔中，参与过量的水（米和水的比例大约是1:1.5）。可以在水中参与一勺油和少许鸡精。

烹饪环节：在煲仔的内壁抹上一层油，这样可以防止粘锅并参与锅巴的香味。将腌制好的排骨铺在米上方，然后将蘑菇、青豆和胡萝卜等配料也放入煲仔中。

焖煮：将煲仔放在火上，大火烧开后转小火慢炖，直到米饭完全熟透。假设想吃有锅巴的煲仔饭，可以用勺子从边缘淋几勺油，油多点更好。

调味：最后撒上调味料和葱丝，趁热食用即可。