龙利鱼是一种营养丰富、肉质鲜美的深海鱼类，适合多种烹饪方式。下面介绍一种简单易学的龙利鱼鱼丸做法，让你轻松做出美味可口的龙利鱼鱼丸。

材料：

龙利鱼肉 200 克

鸡蛋清 1 个

淀粉 50 克

盐 适量

胡椒粉 适量

葱姜末 适量

步骤：

1.将龙利鱼肉剁成泥状，加入鸡蛋清、淀粉、盐、胡椒粉和葱姜末，搅拌均匀。

2.用手将鱼肉泥揉成小球状，放入开水中煮熟即可。

3.将煮熟的鱼丸捞出，放入冷水中过凉水，这样可以让鱼丸更加爽口。

4.可以配以自己喜欢的调料，如酱油、醋、辣椒油等，也可以搭配蔬菜一起食用。

温馨提示：

1.在制作鱼丸的过程中，要注意火候和时间掌握，避免过度煮熟或煮烂。

2.如果觉得鱼丸口感不够Q弹，可以在淀粉中加入一些蛋白质或者面包屑来增加弹性。

3.可以根据个人口味调整调料的用量，让鱼丸更加符合自己的口味。