煲仔饭的砂锅选择应依据家庭人数和烹饪需求来选择。关于两人份的煲仔饭，经常使用直径约为28厘米的砂锅比拟适宜，这个尺寸的砂锅可以容纳足够多的食材，同时也不会过于庞大，简易操作和加热。此外，假设家里有3-4人，可以选择容量在3L左右的砂锅。关于更大的家庭或要求更多食材的状况，可以选择4.5L或更大的砂锅。总之，选择砂锅时应思索家庭人数和详细的烹饪需求。