芋头煲的做法有多种，以下是几种经常出现的做法：

• 砂锅芋头煲：

• 步骤：

• 芋头先下锅煎至金黄，然后盛出备用。

• 锅不用洗，倒入五花肉煸炒出油脂，然后参与香菇和葱头翻炒出香味。

• 家常芋头煲：

• 步骤：

• 芋头清洗切块油炸，炸至外表呈金黄色，大火炸五六分钟就差不多了。

• 炸好的芋头捞出放一旁。

• 锅里留少许油，烧热后参与蒜蓉炒香。

• 南瓜芋头煲：

• 步骤：

• 芋头、南瓜去皮，洗净切成小块。银杏洗净。

• 区分将芋头、南瓜放油里炸到5成熟捞起备用。

• 锅里放少许的油，先用蒜头、葱头爆出香味，倒入芋头、南瓜继续翻炒。

• 芋头牛肉煲：

• 步骤：

• 牛肉焯水，去除血沫和杂质。

• 油锅温度要高一点，可以用筷子试温度，看到筷子放出来起泡泡了再把芋头放出来矮小火炸，不要炸黄，觉得外表硬了点就可以了，捞出备用。

• 砂锅铺入姜蒜，蒜拍烂就可以了。

这些做法各有特征，可以依据团体口味选择适宜的做法。