煲掌柜的官方可以经过以下信息找到：

煲掌柜是一个中餐厅品牌，附属于深圳市周妈妈餐饮控制有限公司。该品牌来源于中国香港庙街70年代，以炭烧煲仔饭为主打，现已在中国各一线城市设立分店，并更名为“煲掌柜”。

虽然没有直接提供煲掌柜官方的详细网址，但可以经过搜索“煲掌柜”相关关键词来找到其官方网站。此外，煲掌柜在全国多个城市设有网点，包括深圳、惠州、乌鲁木齐、汕尾、曲靖、武汉等。

假设要求进一步了解煲掌柜的信息，可以参考相关的加盟信息和咨询方式，例如加盟电话：18922836696。