黄焖鸡的拼音是“huáng mèn jī”，它是一种非常受欢迎的中式美食。黄焖鸡的主要食材是鸡肉，配以多种调味料炖煮而成，口感鲜美、营养丰富，深受广大消费者喜爱。

制作黄焖鸡的方法相对简单，但需要注意火候和时间的掌握。将鸡肉切成小块，加入适量的盐和料酒腌制10分钟左右。热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。接着，将腌制好的鸡肉放入锅中翻炒至变色。之后，加入适量的水，烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到鸡肉变得软烂入味。加入适量的盐、酱油、糖、生抽、老抽等调味料，继续翻炒均匀，最后加入适量的水淀粉勾芡即可。

黄焖鸡的配料表如下：

鸡肉(500克)

姜(适量)

葱(适量)

料酒(适量)

盐(适量)

酱油(适量)

糖(适量)

生抽(适量)

老抽(适量)

水淀粉(适量)

除了以上这些材料外，还可以根据个人口味加入一些其他的调料，比如花椒、八角、桂皮等等。不过要注意的是，不要加入过多的调料，否则会影响黄焖鸡的口感。

黄焖鸡不仅味道好，而且营养价值也很高。鸡肉富含优质蛋白质和多种维生素、矿物质等营养成分，能够提供人体所需的能量和养分。黄焖鸡还有助于增强体力、促进消化、改善睡眠等等作用。

黄焖鸡是一道非常美味又营养丰富的中式美食，无论是家庭聚餐还是朋友聚会都是不错的选择。如果你还没有尝试过这道菜，不妨试一试，相信你一定会爱上它的！