冰淇淋是一种非常受欢迎的甜点,它的口感细腻、清爽、甜美,是夏季消暑解渴的不二选择。而制作冰淇淋的配方则是关键之一,下面我们来详细介绍一下常见的冰淇淋配方清单。
1. 牛奶冰淇淋配方
材料:鲜牛奶500ml、淡奶油200ml、糖100g、香草精适量。
步骤:
1. 将鲜牛奶倒入锅中,加入糖煮至糖完全溶解;
2. 将淡奶油打发至硬性发泡;
3. 将煮好的牛奶倒入淡奶油中,搅拌均匀;
4. 加入适量的香草精,继续搅拌均匀;
5. 将混合物倒入冰淇淋机中,按照机器的使用说明进行操作。通常情况下,需要将混合物放入机器中并设置好时间和温度,等待一段时间后就可以得到冰淇淋了。
1. 巧克力冰淇淋配方
材料:鲜牛奶500ml、可可粉100g、糖100g、淡奶油200ml、香草精适量。
步骤:
1. 将鲜牛奶倒入锅中,加入糖煮至糖完全溶解;
2. 将可可粉加入牛奶中,搅拌均匀;
3. 将淡奶油打发至硬性发泡;
4. 将打发好的淡奶油加入可可粉中,搅拌均匀;
5. 加入适量的香草精,继续搅拌均匀;
6. 将混合物倒入冰淇淋机中,按照机器的使用说明进行操作。通常情况下,需要将混合物放入机器中并设置好时间和温度,等待一段时间后就可以得到巧克力冰淇淋了。
1. 水果冰淇淋配方
材料:鲜牛奶500ml、水果泥100g、糖100g、淡奶油200ml、香草精适量。
步骤:
1. 将鲜牛奶倒入锅中,加入糖煮至糖完全溶解;
2. 将水果泥加入牛奶中,搅拌均匀;
3. 将淡奶油打发至硬性发泡;
4. 将打发好的淡奶油加入水果泥中,搅拌均匀;
5. 加入适量的香草精,继续搅拌均匀;
6. 将混合物倒入冰淇淋机中,按照机器的使用说明进行操作。通常情况下,需要将混合物放入机器中并设置好时间和温度,等待一段时间后就可以得到水果冰淇淋了。
以上这些配方都是常见的冰淇淋配方清单,它们的口感细腻、清爽、甜美,深受消费者喜爱。如果你还没有尝试过这些配方制作的冰淇淋,不妨去试一试吧!