煲仔饭通经常常使用砂锅来制造。依据证据，煲仔饭的称号来源于广东广州，外地称砂锅为“煲仔”，因此得名煲仔饭。砂锅具有通气性、吸附性和传热平均等特点，这些特性使得煲仔饭的米饭愈加香浓和有口感。此外，砂锅在关火后仍能坚持较长时期的保温效果。

虽然有些证据提到石锅也可以用来做煲仔饭，但煲仔饭的传统做法和命名都与砂锅亲密相关。因此，煲仔饭更适宜经常使用砂锅来制造。