家庭版煲仔饭的做法可以依据不同的食材和口味启动调整。以下是几种经常出现的家庭版煲仔饭做法：

• 腊味煲仔饭：

• 预备资料：广式腊肠、大米、鸡蛋、小油菜、色拉油、老抽、白糖、葱姜蒜等。

• 步骤：

• 大米提早浸泡半小时，然后将洗净后的大米和水一同放入砂锅里，泡一个小时以上。米和水的比例大致是1:1.5，即水没过米1.5厘米左右。

• 砂锅底部抹一层薄油，将泡好的大米倒入砂锅中，参与过量的水。

• 大火烧开后转中火焖煮，待水分被大米吸收后，开盖放入腊肠和鸡蛋，继续焖煮至米饭熟透。

• 排骨煲仔饭：

• 预备资料：排骨500克、大米300克、香菇3个、油菜3棵、精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽等。

• 步骤：

• 排骨剁成小块，参与生粉、白砂糖、酱油、柱候酱、盐、蒜头、姜搅拌平均腌制待用。

• 大米洗净后放入电饭煲或砂锅中，参与过量的水和排骨。

• 大火烧开后转中火焖煮，待米饭收干水分后，参与香菇和油菜继续焖煮至熟。

• 简易版煲仔饭：

• 预备资料：大米、腊肠、鸡蛋、小油菜、色拉油、老抽、白糖、葱姜蒜等。

• 步骤：

• 锅底抹油，大米倒入砂锅中。

• 腊肠斜刀切开，鸡蛋打散备用。

• 烧开至米饭收干水分后，下腊肠和鸡蛋，用汤匙舀油沿锅边倒入。

• 盖上盖子直到米熟即可。

这些做法都比拟简易且美味，适宜家庭制造。依据团体口味和喜好，可以适当调整食材和调料的比例和种类。