煲仔砂锅饭的做法

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煲仔砂锅饭的做法如下：

  • 预备资料：将大米淘洗洁净，浸泡1-2个小时。预备好腊肠、腊肉、鸡蛋、小油菜等配料，将腊肠和腊肉切片，鸡蛋打散备用。

  • 煮米饭：

  • 在砂锅底部抹一层薄油。
  • 将泡好的大米倒入砂锅中，参与过量的水（米和水的比例约为1:1.2）。
  • 大火烧开后转中火煮至水干，出现小孔。
  • 然后转小火继续煮几分钟，直到米饭基本熟透。

  • 参与配料：

  • 将腊肠和腊肉铺在米饭上，两边打入一个鸡蛋。
  • 可以依据团体喜好参与其他蔬菜如小油菜、胡萝卜丝、青椒丝等。

  • 焖煮：

  • 盖上砂锅盖子，继续焖煮几分钟，直到米饭完全熟透。
  • 最后撒上葱花、蒜苔等调料，淋上酱油参与风味。

  • 享用：关火后焖几分钟，待砂锅稍微冷却后即可享用。

    • 经过以上步骤，你可以制造出美味的煲仔砂锅饭。留意控制火候和水量，确保米饭煮熟但不过烂，并且食材熟透。

    本文由作者笔名：448创业网 于 2024-07-14 11:50:04发表在本站，原创文章，禁止转载，文章内容仅供娱乐参考，不能盲信。
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