鳊鱼和鳑鲏都是淡水鱼类，它们在外形、口感和营养价值等方面都有所不同。下面将详细介绍这两种鱼类的区别。

1. 外形区别

鳊鱼是一种长形的淡水鱼类，身体呈椭圆形，背部微隆起，侧扁而宽，头大口小，鳞片细小。鳑鲏则是一种扁平的淡水鱼类，身体呈椭圆形或圆形，头部较大，口大而圆，鳞片较大。

1. 口感区别

鳊鱼肉质细腻，口感鲜美，肉质较嫩滑，适合清蒸、红烧等多种烹调方法。而鳑鲏则肉质比较紧实，口感较为粗糙，适合煮汤或炖菜等烹调方法。

1. 营养价值区别

鳊鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、磷等营养成分，有助于增强免疫力、促进骨骼发育和维持神经系统健康。而鳑鲏则含有较高的脂肪和胆固醇，不宜过量食用。

1. 分布区域区别

鳊鱼主要分布在江河湖泊中，如长江、珠江、淮河等流域。而鳑鲏则分布在南方地区的江河湖泊中，如洞庭湖、太湖、鄱阳湖等。

虽然鳊鱼和鳑鲏都是淡水鱼类，但它们在外形、口感和营养价值等方面都存在差异。在选择食用时需要根据个人口味和需求做出选择。