材质：煲仔饭砂锅通常由陶瓷、石头和铸铁制成。其中，出口锂辉石和优质高岭土烧制的砂锅具有导热快、受热平均的优势，不易开裂和烧黑。

外形和容量：选择口大、浅一点的砂锅，由于这样的砂锅受热更充沛，有利于水分蒸发，不容易溢锅。依据经常使用人数选择适宜的容量，例如2人以下建议选择2升以内的砂锅，3-4人则建议选择3-4升容量的砂锅。

品牌和质量：选择知名品牌的砂锅，如美的、苏泊尔、爱仕达等，这些品牌的产品通常质量有保证，售后服务也较为完善。

检验方法：购置时可以经过悄然敲击砂锅，听声响来判别能否有裂纹。洪亮的声响表示砂锅没有裂纹，而嘶哑的声响则说明砂锅或许有裂纹，不宜购置。

经常使用留意事项：在第一次性经常使用砂锅时，建议先熬一顿大米粥，这样可以梗塞锅体气孔，延伸经常使用寿命。