预备资料：首先预备好所需的食材，如大米、腊肠、香菇、青菜等。将大米洗净后浸泡半小时到一小时，这样更容易煮熟。

处置食材：将腊肠、香菇切片，青菜洗净备用。假设经常使用排骨或其他肉类，可以提早用生粉、白砂糖、酱油等腌制一下。

预热砂锅：在砂锅底部刷一层薄油，预热砂锅。

蒸煮米饭：将浸泡好的大米放入砂锅中，参与过量的水（水米比例约为1:1），然后用小火或中火蒸煮。当水分基本蒸发后，转小火继续蒸煮，直到米饭熟透。

组合食材：将炒好的配料和浸泡好的大米一同放入砂锅中，参与过量的水，继续蒸煮至米饭熟透。

最后调味：在米饭快熟时，可以撒上一些葱花、姜丝等提味。