黄焖酱汁是烹制黄焖鸡、黄焖排骨等美食的重要调味料，其独特的口感和浓郁的味道深受广大食客的喜爱。下面我们来详细介绍一下黄焖酱汁的做法。

一、准备材料

1. 番茄酱：50克

2. 料酒：30克

3. 生抽：20克

4. 老抽：10克

5. 白糖：20克

6. 盐：适量

7. 姜蒜末：适量

8. 鸡精：适量

9. 水淀粉：适量

二、制作步骤

1. 将番茄酱倒入碗中备用。

2. 在锅中放入料酒、生抽、老抽、白糖，加入适量清水煮开，煮至糖溶解后关火。

3. 将煮好的调料汁倒入碗中的番茄酱中，搅拌均匀。

4. 加入适量姜蒜末和鸡精，继续搅拌均匀。

5. 最后加入适量的水淀粉勾芡即可。

三、小贴士

1. 黄焖酱汁的味道可以根据个人口味进行调整，如喜欢酸味可以多加一些醋或柠檬汁。

2. 黄焖酱汁最好在冰箱中保存，这样可以让味道更加浓郁且不易变质。

3. 黄焖酱汁可以用来烹制多种菜品，如黄焖鸡、黄焖排骨等，口感鲜美，营养丰富。