阿能面在桐乡的口碑十分好，被以为是桐乡美食的招牌之一。依据多方评价，阿能面的特点关键体如今以下几个方面：

汤头不平淡：许多人以为阿能面的汤头比拟安康，不平淡。

现做浇头：浇头都是现做的，卫生和新颖。

面条质量高：桐乡外乡产的面条与往常吃的面条不同，有一种共同的湿面感。

滋味好：简直一切品味过阿能面的人给出的评价都是“好吃”，甚至有人用“赞誉”来描画。

历史悠久：阿能面经过近20年的探索和打拼，曾经成为桐乡美食的代表。

此外，阿能面店的数量众多，在整个杭嘉湖地域以“阿能面”命名的面馆多达2300余家。这些信息标明，阿能面不只在外地享有很高的声誉，而且在制造工艺和食材选择上也注重质量和卫生。

阿能面在桐乡的评价十分高，无论是从汤头、面条质量还是全体口味来看，都失掉了普遍的好评。